商品説明名称手打ち蕎麦（粗挽き蕎麦） 原材料名蕎麦：長野県産そば粉、小麦粉 そばつゆ：本鰹、宗田鰹、鯖、煮干、昆布、椎茸、生醤油、酒、本みりん、砂糖、手もみ完全天日塩 内容量 粗挽き蕎麦750gそばつゆ350g、180g賞費期限冷蔵 製造日より4日（未開封）冷凍 製造日より30日（未開封） 保存方法冷蔵保存又は冷凍保存冷凍保存後の調理冷蔵庫内で自然解凍（約半日）したうえでご使用ください。
常温での急速な自然解凍や完全に解凍されていない状態でゆでることはお避け下さい。
蕎麦どうしがくっついてしまったり、切れやすくなる原因となります。
製造者有限会社 水舎屋長野県東筑摩郡山形村7249ついに来ました！風味豊かな新そばの登場です手打ちだから、生そば発送だからこそできる風味と喉越しをぜひご賞味ください熟練の職人が打った打ち立てのお蕎麦を冷蔵発送いたします。
店主自ら厳選した信州産の玄蕎麦を使用。
蕎麦本来の風味を損なわないように昔ながらの製法である石臼で必要な分だけ製粉しております。
自家製粉石臼挽きだからこそ、粒子の異なる製粉ができます。
粗さの違うそば粉や玄そばの殻をむくときに出る一番粉などを独自配合。
製粉37年の経験と知識が可能とした極粗挽き蕎麦がここにある！
楽天で購入4,250円（税込み）